Παρελθόν αποτελεί από τον πάγκο του Απόλλωνα Δοκιμίου ο Παναγιώτης Τούρκας. Ο προπονητής είχε συνάντηση με την διοίκηση της ομάδας  μετά το τέλος του αγώνα με την Φλόγα Παλαιομάνινας και υπέβαλε την παραίτηση του, η οποία και έγινε δεκτή .

Πλέον η ομάδα του Δοκιμίου βρίσκεται σε αναζήτηση προπονητή , με τους υπεύθυνους του συλλόγου να δηλώνουν ότι στις επόμενες ώρες θα ανακοινωθεί ο νέος προπονητής της ομάδας.